El Arte de hacer Pan

Te despiertas, y en tu cabeza ya tienes una lista de todo lo que tienes que hacer ese día. Mientras desayunas intentas organizarte para poder aprovechar hasta el último minuto, no hay tiempo que perder, ¡tienes una carrera contra el reloj!
Pero muchas veces hace falta poner el freno, e ir al ralentí, relajarse y disfrutar, dedicarse a otras cosas como por ejemplo...hacer pan.
El arte de hacer pan necesita su tiempo, no hay prisas, la masa es perezosa y necesita horas de levar y amasado para poder despertar. Tiene que crecer y crecer, hasta convertirse en una hogaza de pan, ¿cómo si no se puede crear esa maravilla a partir de ingredientes tan simples?

Dutch Oven Bread from Kinfolk on Vimeo.


2 comentarios:

  1. Muchas gracias....con lo panera que yo soy.

    Un saludo desde Andalucía (España)

    ResponderEliminar